pot roastに一致する言葉

国語辞書(1)

• ポット‐ロースト【pot roast】

  牛や豚などのブロック肉を鍋で蒸し焼きにした料理。

英和・和英辞書(1)

• pot roast

  なべ焼き牛肉（◇少量の水を加えてゆっくり蒸し焼きにしたもの）